Olio ExtraVergine per una SaluteExtra
La Vicentina ama l'olio di casa propria.
Forse non lo sai, ma Vicenza è terra di lunga tradizione oleicola. Ci sono testimonianze scritte della coltivazione delle olive datate 1263. Oggi la qualità del nostro olio è testimoniata dall'ottenimento della DOP e dai numerosi riconoscimenti che i produttori locali si guadagnano con il loro prodotto. La Vicentina utilizza principalmente olio extravergine d'oliva vicentino, ricco, sano e gustoso.
E fa bene perché...
Nell'olio extravergine i componenti benefici per la salute sono i polifenoli. I polifenoli sono antiossidanti, quindi combattono i radicali liberi dell'organismo in grado di attivare forme tumorali. Inoltre riducono il colesterolo cattivo (LDL) in circolazione nel sangue, che così rimane più scorrevole riducendo l'ipertensione.